Información Turismo Segovia

El accidente más notable del relieve segoviano es el dorsal montañoso de 150 kilómetros de largo con las sierras de Ayllón y Somosierra, Montes Carpetanos, Guadarrama, Mujer Muerta y Malagón entre otras.
Al pie de la montaña y ocupando la mayor parte del territorio se extiende una inmensa planicie de 900 metros de altitud media.

Surcando montañas y meseta nos encontramos los valles, generalmente estrechos mientras los ríos discurren por suelos compactos y más anchos allí donde predominan otros más sueltos y fáciles de erosionar, formando las hermosas vegas de los ríos Voltoya, Moros, Eresma, Pirón, Cega, Duratón y Riaza, que nacen en las alturas serranas y que recorren la provincia en su discurrir en busca del Duero.

La orografía característica de la provincia, con planicies, montañas y valles, bosques, cañadas reales que la surcan, hacen que el paisaje sea muy cambiante y los pueblos también. La mayoría de las carreteras que unen sus 209 municipios son estrechas y sinuosas, excepto las pocas que ya han sido modernizadas.
La provincia tiene un total de 163.899 habitantes a 1 de enero de 2008, de los cuales cerca de 57.000 son habitantes de Segovia capital, repartiéndose el resto entre sus mas de 200 municipios.

Los habitantes castellanos curtidos por la dureza de la tierra y clima, fueron de talante cerrado en la antigüedad, pero han experimentado un enorme cambio en su afable y cercano trato con las gentes que los visitan, propiciado por gran afluencia de visitantes facilitada por las buenas comunicaciones existentes y la gran cantidad de atractivos monumentos que visitar.
La gastronomía es uno de los atractivos de la provincia para el visitante. Entre sus platos se encuentran los famosos cochinillo y cordero asado y judiones de la granja, así como la caza en sus múltiples variedades, que se ofrecen como plato en los innumerables restaurantes de lo que se ha dado por llamar la “ruta del cordero”. Famosos son también sus chorizos y, poco a poco, se van abriendo camino los magníficos quesos artesanos de la zona.
La capital de la provincia es, con sus estrechas calles adoquinadas, una maravilla para la vista, contando con muchos edificios, lugares y ambientes para visitar.
El ambiente que se respira es amistoso y afable. El pequeño número de habitantes es la causa de que la gran mayoría se conozca, al menos de vista. Existe una gran cantidad de restaurantes y bares para salir a cualquier hora del día a pasar un buen rato con los amigos o a conocer gente, muchos de ellos ubicados en el casco antiguo de la ciudad, encontrándose muy cerca unos de otros.
En la actualidad ha habido una gran emigración lo cual ha favorecido la amalgama de culturas que se materializan en la gastronomía, etc. integrándose muy estrechamente en la sociedad segoviana.